السيرة الذاتية لسامي الخالد
- الاسم: سامي الخالد
- المسمى الوظيفي: مراجع متخصص في مراجعة المطاعم
- الموقع: المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية
نبذة شخصية:
سامي الخالد هو مراجع متخصص في مراجعة المطاعم، يمتلك خبرة واسعة في تدقيق المعلومات المتعلقة بالأسعار والوصفات والمكونات. يتمتع بمهارات فنية ولغوية عالية تمكنه من مراجعة المقالات والتقارير المتخصصة حول جودة الأطعمة والخدمات المقدمة في المطاعم. يتميز سامي بشغفه الكبير لتجربة الأطعمة الجديدة وتحليل الجوانب المختلفة لتجربة تناول الطعام، حيث يهدف إلى ضمان تقديم محتوى دقيق وموضوعي يساعد الجمهور في اتخاذ قرارات مستنيرة عند اختيار أماكن تناول الطعام. يركز سامي على تعزيز الوعي بتجارب الطعام الفريدة والثقافة الغذائية المحلية.
التعليم الأكاديمي:
- بكالوريوس إدارة الأعمال – جامعة طيبة، المدينة المنورة
- درس في جامعة طيبة حيث اكتسب المهارات الإدارية والتجارية التي تسهل عليه فهم بيئة العمل في صناعة الضيافة والمطاعم.
- دبلوم في فنون الطهي وإدارة المطاعم – معهد المدينة للتدريب
- تلقى تدريبات مكثفة في فنون الطهي وإدارة المطاعم، مما أضاف إلى خبرته العملية في تقييم جودة الطعام والخدمات.
الشهادات المهنية:
- شهادة مراجع محترف لتقييم المطاعم – المركز السعودي لتدريب الضيافة
- حصل على هذه الشهادة من مركز متخصص في التدريب على كيفية تقييم المطاعم وفق معايير محددة.
- شهادة معايير الجودة في صناعة الأغذية والمشروبات – الهيئة العامة للغذاء والدواء، الرياض
- تعلّم معايير الجودة الأساسية التي يجب أن تتبعها المطاعم لضمان سلامة الأغذية والمشروبات.
- شهادة تحليل رضا العملاء في قطاع الضيافة – المعهد العالي لإدارة الضيافة
- تعلم كيفية قياس وتحليل رضا العملاء، وتطبيق استراتيجيات لتحسين الخدمة.
- شهادة تقنيات مراجعة المعلومات والمحتوى – معهد الإعلام الحديث
المهارات:
تقييم جودة الطعام: يمتلك خبرة في تحليل المكونات والنكهات وطرق التحضير، مع القدرة على تحديد جودة الأطباق بناءً على التجارب الشخصية والمعايير العلمية.
التدقيق اللغوي والتحريري: يتمتع بمهارات قوية في التدقيق الفني واللغوي للمقالات والتقارير، مع التركيز على دقة المعلومات وضمان خلوها من الأخطاء.
تحليل الأسعار: قدرة على مقارنة الأسعار وتقديم معلومات دقيقة حول تكلفة الوجبات، بما يساعد المستهلكين في اتخاذ قرارات مدروسة.
التواصل الفعال: مهارات تواصل قوية مع فرق المطاعم والكتاب، مما يساعد في تحقيق تحسينات ملموسة في الجودة.
الإنجازات المهنية:
مراجعة أكثر من 150 مطعماً: قدم تقارير مفصلة حول الجودة والأسعار، مما ساهم في توعية الجمهور بخيارات الطعام المتاحة.
نشر مقالات تحليلية: عمل مع مجلات ومواقع متخصصة، مما عزز من ثقافة المطبخ المحلي وعرض التنوع في التجارب الغذائية.
تقديم استشارات لمطاعم: ساعد العديد من المطاعم في تحسين جودة الخدمات والطعام من خلال تقديم تغذية راجعة دقيقة، مما أدى إلى زيادة رضا العملاء.
تأسيس مجتمع مراجع الطعام: انضم إلى مجموعة من المراجعين لتبادل الخبرات والمعرفة، مما ساهم في تطوير مهاراته ومهارات زملائه.
الهوايات والاهتمامات:
استكشاف تجارب الطعام: شغف بتجربة المطاعم الجديدة واكتشاف المأكولات المحلية والعالمية، حيث يسعى دائمًا للتعرف على ثقافات الطعام المختلفة.
تعليم وتعزيز الوعي الصحي: يكتب مقالات حول أهمية التغذية الصحية، وكيفية اختيار الأطعمة المناسبة، مما يساهم في تحسين الوعي الغذائي.
الكتابة عن المراجعات: مهارة في كتابة محتوى يعكس التجارب الشخصية ويشجع الجمهور على تناول الطعام في المطاعم، مع التركيز على الجوانب الثقافية والاجتماعية للأكل.
حسابات التواصل
